날짜가 지난 김은 가능하면 먹지 않는 편이 안전하다. 특히 소비기한을 넘겼거나 보관 상태가 불분명하다면 겉이 멀쩡해도 섭취를 피해야 한다. 유통기한 지난 김밥김은 날짜의 의미와 개봉 여부를 함께 살펴야 하며, 마른 식품이라는 이유로 몇 달까지 괜찮다고 정할 수 없다. 여기서는 밥과 속재료를 넣은 김밥이 아니라 포장된 마른 김밥용 김을 기준으로 날짜 확인, 버릴 때의 기준, 남은 김 보관법을 정리해 보려고 한다. 유통기한 지난 김밥김, 날짜만 보면 될까?날짜만으로 먹어도 된다고 판단할 수는 없으며, 먼저 포장에 적힌 기한의 이름과 보관 조건을 확인해야 한다. 유통기한과 소비기한은 뜻이 다르다. 숫자만 보고 두 표시를 같은 것으로 해석하면 판단이 어긋날 수 있다. 포장을 버리기 전에 날짜 옆의 문구를 읽어보..